一年當中，冬天與春天是地瓜盛產的季節。據營養麵包所知，全家是便利商店販賣烤地瓜的始祖，記得當年第一次看見烤地瓜出現在便利商店時，不僅感到很神奇也覺得非常方便！近幾年來台灣吹起了運動與健身的風潮，身為營養師一直被問起運動前後該怎麼吃，所以這次就以營養師的觀點，用地瓜來搭配其他產品，告訴大家運動前後應該怎麼吃吧！
運動前的飲食重點：
運動時主要的能量來源是葡萄糖，運動前補充碳水化合物可以增加肝醣存量，避免身體消耗蛋白質來合成醣類。除此之外，在運動前補充碳水化合物可以延遲疲勞，增強體力。也就是說，運動前的飲食建議以碳水化合物為重點，而地瓜就是很好的碳水化合物來源喔！
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