(圖、文:呂孟凡 / FB粉絲專頁:營養麵包)
前幾天收到朋友傳來的一篇神奇的文章(之後簡稱神奇文章)問我看法如何,
這篇文章主要在說喝牛奶不好,列了牛奶的十四大罪狀。
近幾年來,牛奶一直被指責會危害人類的健康。
反對喝牛奶的一派認為乳製品至今會這麼風行,
除了乳品業善用各種不實手法推銷之外,
還賄賂了醫學專家、科學協會及公共衛生專家來宣導喝牛奶。
各種雜誌、文章裏面都可以看到各種攻擊牛奶的論點,
包括:牛奶是給小牛喝的而不是給人類喝的、
人類是唯一一種在離乳之後還繼續喝奶的哺乳類、
世界中牛奶攝取最大量的地區人民股骨骨折的機率也是最高等等。
本篇文章主要是針對牛奶鈣的吸收以及牛奶與骨骼健康的關係作探討。
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